Περιγραφή
Αλεύρι Χονδρό Κατ Μ από σκληρό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Αλεύρι χονδροαλεσμένο – σιμιγδαλωτό από επιλεγμένα σκληρά σιτάρια
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Μοναδικό αλεύρι λόγω της α’ ύλης και του τρόπου άλεσης
- Κατάλληλο για χρήση σε ταχυζυμωτήρια και απλά ζυμωτήρια
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Απορροφητικότητα | αρκετή |
| Διόγκωση | αρκετή |
| Κοκκοποίηση | χονδρή |
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Χωριάτικο ψωμί
- Προζυμένιο ψωμί τύπου Θήβας
- Ψωμί λαδιού
