Περιγραφή
Κάσιους είναι ένα είδος καρπού με μαλακή συνοχή και γλυκιά γεύση.
Προέρχονται από την Βραζιλία και μέσω αποικιών εισήχθησαν στην Αφρική και στην Ινδία. Αυτές οι περιοχές είναι σήμερα οι μεγαλύτεροι παραγωγοί κάσιους.
Τα κάσιους έχουν χρησιμοποιηθεί πρόσφατα για την παρασκευή εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα, τυρί, σάλτσες και κρέμες γάλακτος.
Χώρα Προέλευσης: Ινδία
Διατροφική Αξία Ανά 100γρ:
Ενέργεια: 625Kcal
Πρωτεϊνες: 16,84γρ
Υδατάνθρακες: 30,16γρ
Λιπαρές Ύλες: 47,77γρ
Ολικά Ζάκχαρα: 5,01γρ
Αλάτι: 0,77γρ
Κορεσμένα Λιπαρά Οξέα: 8,48γρ
Εδώδιμες Ίνες:3,3γρ
Νάτριο: 0,37γρ
