Περιγραφή
Ξηρή μαγιά mauripan red κατάλληλη για όλες τις μεθόδους αρτοποίησης. Η ξηρή μαγιά γενικής χρήσης και αρτοποιίας Mauri Pan δε χρειάζεται να διαλυθεί σε νερό πριν ενσωματωθεί στα υπόλοιπα υλικά της ζυμωσιάς.
Δοσολογία: Ποικίλει ανάλογα με τις συνταγές και τα διαγράμματα αρτοποίησης. Η αναλογία της ξηρής μαγιάς αρτοποιίας με την αντίστοιχη νωπή είναι 1 προς 3 (δηλαδή 3 καλούπια των 500 γρ. νωπής μαγιάς αντιστοιχούν σε ένα καλούπι 500 γρ. ξηρής στιγμιαίας μαγιάς αρτοποιίας).
Ενημερωτικά 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά ή μία κουταλιά της σούπας κοφτή, αντιστοιχούν σε ένα φακελάκι τυποποιημένης ξηρής μαγιάς για 500 γραμ. αλεύρι, γεγονός που μας διευκολύνει στον υπολογισμό των δόσεων. Διατηρείται δε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο αφού ανοιχτεί, ενώ αντιθέτως η νωπή μαγιά έχει πολύ σύντομη ημερομηνία λήξης.
Διατίθεται σε πακέτο 500γρ, αεροστεγώς κλεισμένο. Μετά το άνοιγμα φυλάσσεται στο ψυγείο, μέχρι την ημερομηνία λήξης.
