Περιγραφή
GK 3000 Λευκό Βελτιωτικό Αρτοποιίας
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βελτιωτικό αλεύρων υψηλής απόδοσης, κατάλληλο για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων που διογκώνονται βιολογικά (με μαγιά)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
- Ρυθμίζει τη ρεολογία της ζύμης αυξάνοντας την ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης νερού, τη μηχανική αντοχή, την πλαστικότητα και την ελαστικότητα
- Ρυθμίζει την ταχύτητα διόγκωσης, δίνοντας λεπτή και ομοιόμορφη κυψέλωση
- Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Προσθέτετε 1% επί του αλεύρου
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Σακί 15 κιλών & 25 κιλών
