Soft Pan Extra

Μείγμα πολυαλκοολών και ενζύμων για την αύξηση της διατηρησιμότητας των αρτοσκευασμάτων

• Αυξάνει στο μέγιστο τη διατηρησιμότητα, εμποδίζοντας την αφύγρανση και δίνει τελικό προϊόν (πιο ζουμερή και μαστιχωτή γεύση)
• Μειώνει την ενεργότητα του νερού μειώνοντας την δράση των μικροοργανισμών και δρα ως συνεργό των συντηρητικών που περιέχονται στο αρτοσκεύασμα
• Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους

Προσθέτετε 1% – 4 % επί του αλεύρου